案例 | 暴雨频袭扰生产不停歇 河北这家食品企业是如何做到的？

资料图：7月20日，工作人员在河北全力抢修被洪水冲毁路段。视觉中国/图

2016年的夏天着实让人难忘，全国各地多多少少都遭受到了暴雨的侵扰，河北邢台也不例外。

7月的一天，我们来到了河北邢台好兄弟食品有限公司。刚一到厂门口，让我们感到吃惊的是，好兄弟食品非但没有受到雨水的影响，反而送货车辆穿梭于厂区，好不繁忙！

在办公区，我们见到了好兄弟财务总监董经理。“你们的疑问我理解，在雨水泛滥的时候，好兄弟怎么还会逆势销售，订单不断呢？”董经理好像看出了我们的疑惑，笑着说：“的确，今年各地雨水都很大，对我们的销售肯定是有一定的影响的，但是我们有信心做的更好！”

好兄弟食品有限公司是一家大型现代化的冷冻食品企业，主要生产冷食、速冻食品、乳制品及饮料，产品受到了广大消费者的认可和喜爱。

当年董事长三兄弟想做出有本地特色且有影响力的冷饮品牌，就这样，好兄弟食品有限公司在2001年成立了。经过十几年的发展，目前好兄弟食品有限公司拥有新型自动化生产线20条，建有办公楼、实验室、宿舍楼及其它配套附属设施，员工500多人。

“这几年，企业发展壮大了，在外人看来很风光，但是其中的艰辛恐怕只有好兄弟人清楚啊！”财务总监董经理颇有感慨地说。

的确，作为一个食品企业，除了产品生产，还要兼顾产成品的销售。摆在好兄弟领导层面前的管理问题也就随之而来：

用于生产的物料包括像白糖、奶粉等的大宗物料，以及芝麻、葡萄干等小宗食品添加用原料。物料需要在采购的时候严格控制数量，避免多采或少采。多采会造成物料积压，少采则直接影响生产；

与原料相关的，还有一个就是车间领料问题。食品的原料比如说奶粉，一般都是成桶或成包大宗采购进来的，生产车间领用的时候，如果按照桶或包来领用，真正用于生产的原料实际上远不及领用的数这样就明显造成了库存与实物对不上。最终直接影响到财务月底的成本核算；

另外，销售部在销售发货的时候，需要根据客户的打款进行发货。全省几十家客户，哪些打了款，哪些没有打款，这些数据在每年的销售旺季根本理不清。

除了上面提到的这些，前端的产品促销业务也不让人省心。由于产品品种多，一到了旺季促销时，内勤人员就会接到无数电话，询问产品的促销政策及价格，有时甚至会因为查询时间过长回复的晚，而影响销售。

好兄弟食品有限公司的领导层非常关注企业曝露的上述问题，他们深知企业信息化的重要性，企业需要规范化的管理，必须要有适合的软件来协助。

在采购管理上，必须实行“按需订采”，这样才能有效降低企业的采购成本；同时，在促销管理上，也需要有一整套的促销方案来应对销售旺季时的尴尬。这些在现在看来，当然已经不是什么难事儿了，好兄弟食品有限公司由于选择了T+，不但实现了合理采购、快捷的促销管理，在原材料领用及月底材料成本核算上，也都交了令人满意的答卷！

T+ 执行采购需求分析

看着摆放整齐的库房，财务会计凤敏长出了一口气，说到：“这么整齐的原料库，原料领用有序，月底我核算成本也省了大事儿！”

的确，在应用T+前，每到月底，凤敏需要花上3、5天的时间，才能将就地把材料成本算出来。现在，好兄弟在处理车间原料领用的时候，建立了一个中转仓。大包的原料直接从仓库被调拨到“中转仓”，然后车间再从“中转仓”领用匹配生产的原材料进行生产。这样一来，不但杜绝了浪费的现象，月底成本核算也变得异常轻松了。现在，凤敏只需要半天就可以算清成本，她高兴极了！

好兄弟食品有限公司在应用T+的道路上，尝到了甜头，这给了管理层极大的信心。相信在不久的将来，好兄弟食品有限公司借助畅捷通T+的支撑，“做中国最有影响力的冷饮品牌，创中国最有发展力的食品企业”的愿景一定可以实现！