承包“厨神”们的油盐酱醋，这家店拿捏住了天津人民的味蕾

作为连接食材与味蕾的桥梁，调味品在食品产业链中扮演着不可或缺的角色。它不仅仅是赋予食物色彩和滋味的“调色师”，更是关乎消费者健康饮食的重要因素。随着人们生活水平的提升和健康意识的加强，调味品行业正在经历一场由传统向健康、由单一向多元的转型升级。

在这个过程中，调味品行业也从增量时代步入到存量竞争时代，这不仅是一次市场格局的重塑，也对厂商经销商提出了严峻的挑战。低端产品的生存空间渐趋缩窄甚至被淘汰出局，中高端领域因众多企业的涌入变成一片竞争激烈的红海。在这样一个“大而不增”的市场环境下，如何寻找突破口，实现企业的持续增长，成为了摆在调味品行业面前的重大课题。

是继续深耕传统渠道，通过精细化管理和高效运营来巩固市场份额？还是尝试用数字化手段，开辟线上新天地，实现销售渠道的多元化？亦或是打造差异化的产品矩阵，在消费者心中建立起不可替代的品牌形象？

同样面对调味品市场的诸多抉择，天津浩好商贸有限公司（以下简称“天津浩好”）成立前期，就曾被这样的问题困扰多时。但幸运的是，它并未被这些难题绊倒。公司积极寻求变革，采用数智化手段，不仅实现了精细化管理和个性化服务，增强了客户粘性。此外，还巧妙融合了线上与线下渠道，构建了一种全新的新零售模式，极大地拓宽了销售路径，有效地提升了产品在整个市场中的可见度和占有率。

市场降温
这家企业使出了杀手锏

走过发展的“黄金十年”，近几年，调味品行业增速逐渐放缓，“整体降温”的现象已然成为业内普遍认可且无法回避的现实。在这种情况下，很多企业因不及时调整而倒闭关停，而天津浩好可谓是这场浪潮中的最佳逆袭者。

天津浩好位于天津市静海区，主营包括酱油、蚝油、鸡精、味精等在内的60多个系列产品。凭借着卓越的产品品质、丰富的产品线、精准的市场定位以及高效的客户服务，一进入市场便迅速赢得了消费者的青睐与市场的认可，最终做到了静海区海天调味品总代理的位置。

目前，天津浩好主要面向下游2000多家代理商提供批发业务，这些代理商遍布天津及周边地区，形成了稳定而庞大的销售网络。但随着越来越多的企业加入，叠加市场环境的影响，天津浩好的经营压力骤增，许多管理难题也在这个时间点集中爆发。很长一段时间内，天津浩好都维持着较为传统的管理方式：去仓库数箱子查库存；欠款记在黑板上，打电话催账等。

“库存管理难”是一个亟待解决的痛点。一方面，调味品种类繁多，保质期各不相同，且大部分产品的保质期相对较短，如果不具备库存周转能力和库存预测能力，很容易造成浪费和损失。另一方面，市场需求的不确定性加剧了库存管理的难度，尤其节假日等关键时期，如何平衡供需关系，是很多企业面临的管理难题。

与此同时，“资金回笼难”的问题同样不容忽视。客户群体多，且这些客户的付款周期和信用状况各不相同，导致天津浩好在销售过程中经常遇到欠款问题。特别是对于一些大型餐饮企业和超市，由于其采购量大、结算周期长，往往会造成企业资金被长期占用，严重影响了企业的现金流和运营效率。

此外，随着市场竞争的白热化，为了吸引和留住客户，企业不得不提供更为灵活的结算方式和更长的账期，这无疑进一步加剧了资金回笼的难度。这些管理难题不仅考验着天津浩好的管理运营以及规划等能力，更成为了其在市场竞争中能否站稳脚跟的关键所在。

勇于创新
一亿营收指日可待

与其他经销商不同的是，天津浩好没有坐以待毙，而是积极应变。天津浩好负责人表示，为了缓解库存积压大的问题，我们在销售时会本着先进先出的原则，先拿新日期的再拿老日期的，如果有临期的产品会有专人做促销活动。

但对于天津浩好而言，需要解决的不仅仅是库存管理，还有销售渠道、接单开单、对账等难题。为此，天津浩好也尝试通过使用企业管理软件来解决，但结果却事与愿违。“原先的老软件不支持手机下单开单，仓库数量大且多，不方便管理库存，进销存管理非常混乱，”老板如是说。

了解到畅捷通好生意云进销存系统的智能开单、智能仓库管理，智能营销、智能对账单等功能后，天津浩好毫不犹豫地采用了这套系统。现在的天津浩好只需要一部手机就能轻松地做了解某产品的库存情况，异地开单远程打印，应收账款催收等。

业务员在开单前首先要保证产品的库存量，早期每逢节假日、大促期间，天津浩好总会出现某个品类库存量不足的情况，这时就需要临时通过其他渠道高价进货。而现在好生意会根据历史销售量，提前告知每个系列产品的备货量应该是多，如果遇库存量不足，公司自然就会提前备货。

此外，还能做商品保质期管理，诸如一些快过期的产品，系统会自动提示，并且可以在系统中自定义促销活动。

做好了库存管理工作，接下来就是开单环节。天津浩好的开单模式极为传统：电话沟通客户要货的信息，并把产品记在笔记本子上。但这中间有一个很大的问题，零售和批发价格不同，老客户和新客户的价格不同，经常出现报错价的情况。有了好生意后，只需要进入系统，选择客户及对应产品，就会弹出该客户历史下单的价格，既提高了下单效率，也提高了报价的准确率。

除了开单外，调味品行业还有一个非常普遍的问题——拖欠货款、赖账不还。在这个问题上，天津浩好解决的方式是把各个客户的欠款情况统一记在黑板上，时间一旦延长就会财务结算带来很大的困扰：因字迹模糊算错漏算多算，从而给公司带来不必要的损失。而现在只要打开好生意，就能随时随地查看指定客户的欠款情况，诸如，欠款的金额，时间等。同时，为了避免赖账不还情况的发生，还能一键自动生成对账单分享给客户，以保障资金及时回笼。

经过十多年的发展，天津浩好已经从阵痛期迈入到了稳健发展期，天津浩好的老板对未来满怀期待，“我们通过数智化手段解决了开单、库存管理，应收账款等多个管理难题，从而为客户提供了更优质的产品、高质量的服务。在好生意的支持下，一定能将业务做大做强。”